Toxint termelő, B.cereus nevű baktériumot mutattak ki a laborvizsgálatok a január 2-i ebédre elfogyasztott párolt rizsben és egy orosházi szendvicskészítő műhelyben csomagolt tavaszi felvágottban, amelyek miatt a hónap elején 126 rendőr betegedett meg a déli határnál.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közölte: a megbetegedések után négy Bács-Kiskun, Csongrád és Békés megyei helyszínen, az érintett járási hivatalok közreműködésével végeztek ellenőrzéseket.

A mikrobiológiai vizsgálat az ebédre kiadott rizs mintájából nagy mennyiségben, a felvágottból alacsonyabb csíraszámban mutatta ki a toxint termelő baktériumot.