Hozzávalók

A tésztához

160 g kristálycukor
160 g liszt
40 g kakaópor
8 db tojás
étcsokoládé

A töltelékhez

100 g porcukor
80 g kakaópor
10 g oldott zselatin
6 dl tejszín

Elkészítés

A tésztához 8 tojásból, kristálycukorból, lisztből és a kakaóporból csokoládés piskótafelvertet készítünk, melyet vajazott-lisztezett tepsiben kisütünk. Kihűlés után a piskótát lapjában kettévágjuk. A felső lapot olvasztott étcsokoládéval áthúzzuk, dermedés után 4x4 cm-es négyzetekre vágjuk.

A töltelékhez verjük kemény habbá a tejszínt, keverjük be a porcukorral és adjuk hozzá az olvasztott zselatint.

Vegyük ki kb. a negyedét egy külön tálba.

A nagyobb adag tejszínhez keverjük a kakaóport és az így elkészített krémet a tészta alsó felére kenjük, szilárdulás után rákenjük a tejszín megmaradt részét. Ha ez is megszilárdult, ráhelyezzük a csokoládés négyzetalakú tetőlapokat.

Tálaláskor meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.