Hozzávalók:

10 dkg búzadara
10 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz
2 dl habtejszín
6 dl tej
kb 1 ek vaj
15 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
kb 30 – 40 szem mandula

Elkészítése:

A tejet összefőzzük sűrűre a tejszínnel és a kókuszreszelékkel és a cukrokkal. Vajon kissé átforgatjuk a a darát, majd hozzáadjuk a kókuszos masszához. Addig főzzük, míg elválik az edény falától.

Jól lehűtjük. Golyókat formálunk belőle és mindegyik közepébe teszünk 1-1 szem mandulát. Megforgatjuk kókuszreszelékben és már tálalhatjuk is