Tészta:

25 dkg liszt
3-4 evőkanál holland kakaópor
15 dkg margarin
8 dkg porcukor
2 tojássárgája
csipet só
fél csomag sütőpor

Töltelék:

1 tojásfehérje
8 dkg kókuszreszelék
5 dkg porcukor

Díszítés:

5 dkg olvasztott étcsokoládé

A tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrok, majd pihentetem 10-15 percet. A töltelékhez a tojásfehérjéből a porcukorral habot verek, és hozzáadom a kókuszhoz. Egy elég kemény masszát kapok, amiből vizes kézzel kis gombócokat készítek, és egy órát hideg helyre teszem. A barna tésztából 30 egyforma kis gombócokat formálok, amit kilapítok, amikor a kis kókuszgolyókat beleteszem, és a tésztával bevonom. Sütőpapiros sütőlapra teszem, egy kicsit távol egymástól, mert sütéskor megnőnek. 180°C-os sütőben, kb. 20-25 percig sütöm. Amikor a golyók kihűltek, a csokoládét felolvasztom, és a golyók tetejét becsíkozom vele.

Domján Mária receptje.