Hírek
2014. November 21. 14:06, péntek |
Életmód
Forrás: http://www.bien.hu
Csibeburger fetakrémmel és pirított lilahagyma-karikákkal
Ki mondta, hogy a burgerek nem lehetnek egészségesek? Én most csirkemell filéből készítettem, és isteni fetás sajtkrémet kevertem hozzá.
A lilahagyma meg már csak hab a tortán, illetve jelen esetben a csibeburgeren. A krumplit olaj nélkül sütő készülékben sütöttem, úgyhogy egy evőkanálnyi olaj tényleg elég volt a négy adag elkészítéséhez.
Hozzávalók 4 személyre:
A burgerhez:
40 dkg csirkemell filé
1 dkg feta sajt
só
bors
közepes vastagságú póréhagymából egy kb. 3 cm-es darabka
A krémhez:
5 dkg feta sajt
4 evőkanál sovány tejföl
A zöldségek:
1 nagy lilahagyma
1 közepes fürtös uborka
1 közepes paradicsom
4 nagy levél egy fejes salátából
+
4 hamburger zsemle
1 evőkanál olaj
60 dkg burgonya
Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk. Olaj nélkül sütő készülékben megsütjük.
Ha nem rendelkezünk ilyennel, igyekezzünk akkor is minél kevesebb zsiradékot használni.
A csirkemell filét nagyon apróra vágjuk. A póréhagymát is pici darabkákra szeljük. Sózzuk, borsozzuk, majd belemorzsoljuk a feta sajtot. Vigyázzunk a sózással, mert a feta is sós. Összedolgozzuk a masszát.
A masszát négyfelé osztjuk, gombócokat formázunk belőlük. Szépen ellapítjuk őket, és kevés olajon bevonatos serpenyőben megsütjük a csibeburgereket.
A megsütött húspogácsákat tányérra szedjük.
A lilahagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd a burgerek serpenyőjében megsütjük.
Kikeverjük a sajtkrémet. A feta sajtot eldolgozzuk a sovány tejföllel.
A zöldségeket megmossuk. Az uborka végeit levágjuk, majd felkarikázzuk. A paradicsomot is szeletekre vágjuk. A saláta leveleket szárazra töröljük.
Most pedig hozzálátunk a tálaláshoz.
A hamburger zsemlét kettévágjuk, mindkét vágott oldalát a serpenyőben, amiben már a hús és a hagyma is sült, picit megpirítjuk.
Tányérra tesszük a zsemle alsó részét, megkenjük feta krémmel. Salátalevél, uborka, paradicsom, csibeburger, kevéske krém megint, végül a zsemle teteje. Ha tehetjük, díszítésként átszúrhatjuk egy koktélpálcikával.
Frissen sütött burgonyát adunk hozzá, és már ehetünk is.
Csak ajánlani tudom neked is, hogy próbáld ki!
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 02. 15:23, csütörtök | Életmód
Látványos csillaghullás várható május első hétvégéjén
Az év egyik legszebb meteorraja, az Éta Aquaridák csillaghullása lesz látható vasárnap hajnalban.
2024. Április 30. 13:39, kedd | Életmód
Megkezdődött a MOHU textilgyűjtőkonténer-telepítési programja
Megkezdődött a MOHU Mol Hulladékgazdálkodási Zrt. textilgyűjtőkonténer-telepítési programja - közölte a cég kedden az MTI-vel.
2024. Április 30. 13:38, kedd | Életmód
AM: a méhészet az agrárium egyik legfontosabb ágazata
2024. Április 30. 06:00, kedd | Életmód
A fészkelő erdei fülesbaglyok állományának felmérésében segíthet a lakosság
Az erdei fülesbaglyok fészkelő állományának felmérésében kéri a lakosság segítségét a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME).