Habár a tojáslikőrt boltban is megveheted, az mégsem az igazi. Inkább készítsd el otthon te magad! Nem nagy kunszt, tehát akkor is pillanatok alatt összekeverheted, ha nem vagy éppen a konyha ördöge.

Próbáld ki receptjeinket, melyek között akkor is megtalálod a neked valót, ha a töményebb ízeket szereted, de akkor is, ha csak egy kis kontyalávalót innál!

Házi tojáslikőr

Hozzávalók:

25 dkg cukor
5 dl tej
5 tojássárgája
2,5 dl tejszín
1,5 dl tiszta szesz
1 vaníliarúd
fél dl rum

A vaníliarudat vágd ketté, és a tejjel forrald fel. Keverj hozzá 10 dkg cukrot, és hagyd kihűlni. A tojássárgákat a maradék cukorral keverd ki robotgéppel. Akkor jó, ha már habos.

Öntsd hozzá a leszűrt tejet, és keverd bele a rumot is. Amikor már elég sima a likőr, add hozzá a szeszt is, majd hűtsd le hűtőben az egészet.

Tojáslikőr vodkával

Hozzávalók:

40 dkg porcukor
6 tojássárgája
5 dl tejszín
5 dl vodka
1 vaníliarúd

A tejszínt forrald fel. Add hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét és a porcukrot. A tojássárgákat keverd habosra, és folytonos kevergetés mellett öntsd hozzá a langyosra hűlt tejszínt. A vodkát is adagold hozzá, és hűtsd le az italt.

Skót tojáslikőr

Hozzávalók:

20 dkg cukor
10 tojássárgája
5 dl tejszín
2,5 dl skót whisky
csipetnyi őrölt fahéj
őrölt csillagánizs

A tojássárgákat a cukorral, a fahéjjal és az ánizzsal keverd össze. Forralj vizet, és a gőz felett addig keverd a masszát, míg a cukor teljesen elolvad. Adagold hozzá a tejszínt, majd hagyd kihűlni. Ekkor apránként locsold bele a whiskyt, töltsd üvegbe, és tedd hűtőbe.